項目背景
這幾年，連鎖企業在國內發展迅猛，眾多跨國巨頭已在中國市場生根落地，本土連鎖巨頭開始初具規模，競爭水平也在持續提升，競爭對手的擠壓令很多連鎖企業如履薄冰，冰冷的突破瓶頸猶如芒刺在背。
品牌專賣連鎖領域潮起潮落，持續贏利成為了不可能實現的神話；
跨國零售巨頭擴張提速，零售業并購風潮頓起，慘烈的行業洗牌越演越烈；
星巴克、賣當勞、肯德基等跨國餐飲連鎖巨頭在中國市場攻城掠地，本土餐飲企業的連鎖擴張之路可謂風聲水起；
服務行業的連鎖之路走的也坎坎坷坷，缺乏有效系統規劃理論與實踐支持。
慘烈競爭的背后是每一位經營者、中高層管理者的心酸與苦痛，如何確保基業百年常青，如何讓我們的企業持續盈利，應該采取何種連鎖方式，讓我們的企業版圖穩定、快速擴張？
然而，令人遺憾的是，連鎖經營、特許 加盟的高端教育在國內尚處于探討階段，高等教育缺失，“連鎖加盟”的實務性、實戰性高端研究與培訓更是鳳毛麟角，各連鎖企業的經營管理者基本上處于自我摸索階段，在“戰爭中學習戰爭”，交的“學費”與走的“彎路”觸目驚心！ 為了協助連鎖企業真正掌握“連鎖加盟”的操作要領，實現企業的穩定、快速擴張與持續盈利，在慘烈的市場競爭中低 成本勝出，依托 清華大學強大的資源平臺，由逸馬顧問、清華大學相關專家整理出一套連鎖經營高端研修的實務性課程，從根本上為連鎖企業的連鎖、加盟之路指明方向，解決連鎖、加盟操作中可能面臨的實際問題。
時間：2007年6月22-26日（首期）
地點：清華大學深圳研究生院校區
課程價值
◎感受名校： 領略清華真諦，體驗清華情懷，分享清華榮耀，創造清華佳績。
◎提升能力： 掌握連鎖經營的全面操作要領，在理論與實踐方面得到雙重提升。
◎擴展人脈： 結識到全國連鎖業的精英領導者，入圍清華大學深圳研究生院校友
會，參加校友會舉辦的各種交流活動。
◎資格證書： 獲得“清華大學連鎖經營高級工商管理研修班”結業證書（鋼印）。
A系列：
清華大學連鎖經營高級工商管理研修班（服務業）
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課程背景 |
21世紀，市場競爭的重心已經轉移，由 產品為王的時代轉入服務為王的時代，因而服務業，并非人們眼中的低端低檔產業，而恰恰是具有高附加值、高成長性的明星產業。 發達國家服務業占國民生產總值的比重都已超過60%，部分國家更接近80%，服務業已經成為全球經濟增長的亮點，美國服務業的今天就是中國服務業的明天，正如英國經濟學家約翰•杜寧所預言：“世界經濟將由服務經濟主導。”
但在服務業，最終產品并不存在，生產即 銷售、過程即產品、前臺即后臺，服務是一個過程，一種正在生產的生產，過程就是產品，因而難以實現標準化，這就在服務業擴張的面前樹立了一道鋼墻鐵壁，盲目擴張之業者，輕者碰得頭破血流、重者甚至連累主店。 因此，業者要實現服務業的擴張，連鎖經營是一條可選之道，但在連鎖擴張之前，必須首先要解決諸多問題：服務模式如何科學化？服務內容如何標準化？服務流程如何系統化？服務人員如何規范化？服務資源如何社會化？服務網絡如何信息化？等等。這些難題，都將在本課程中得到理論的深刻闡述和現實的實戰指導。
本課程將給予業者以全程解決方案，以獨創的“服務包—服務鏈—服務網絡—服務系統”的擴張邏輯，清晰而全面地介紹服務業連鎖經營管理的基本內容和操作技巧。
服務經濟時代，服務人才稀缺，但更為稀缺的，是服務經濟的領導者。清華大學服務業連鎖經營高級工商管理研修班，旨在應對人才市場之急需，為中國服務業連鎖經營培養高級領導人才。 |
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培訓對象 |
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金融、保險、干洗、沖印、房屋中介等服務企業董事長 總經理 營運部門管理者 |
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課程內容 |
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模塊一： 服務業經營與管理的標準化
價 值：如何實現服務體系的科學化、規范化與標準化
課 時：1天
內容大綱：
Ø 服務管理的來龍去脈
Ø 讓我們重新認識服務
Ø 服務管理的天生障礙
Ø 服務包管理及標準化
Ø 服務鏈管理及價值化
Ø 服務網絡規劃與設計
Ø 服務系統的整體優化
模塊二：連鎖經營中的服務系統設計與建設
價 值：掌握服務業連鎖擴張中服務系統設計與建設的方法與秘訣。
課 時：1天
內容大綱：
Ø 連鎖經營中的服務品牌鍛造
Ø 連鎖經營中的服務文化延伸
Ø 連鎖經營中的服務網絡規劃
Ø 連鎖經營中的服務系統優化
Ø 連鎖經營中的協調響應機制
Ø 連鎖經營中的服務質量控制
模塊三：服務業連鎖擴張與加盟全程解決方案
價 值：掌握零售賣場服務持續提升的根本之道。
課 目1：《持續提升的可復制“六星級”零售賣場服務實務》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 零售賣場經營的唯一產品：“服務”
Ø “六星級”服務核心：“氛圍”
Ø 物的服務運營：“服務流程”的秘訣
Ø 人的服務運營：“快樂工作”的系統方法
模塊四：服務業連鎖經營中的信息網絡建設
價 值：掌握連鎖零售體系信息化管理的規范與操作。
課 時：1天
內容大綱：
Ø 服務信息化建設的現狀與難題
Ø 信息化總體架構和技術標準
Ø ERP\CRM\OA\DSS等系統架構
Ø 服務業信息化管理發展趨勢
Ø 服務業信息管理創新機制與方法
價 值：掌握特許加盟中的法律常識；掌握連鎖企業財務管理的獨特性，創造盈利。
課 目1：《特許加盟中的法律問題與特許協議設計秘訣》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 服務企業特許加盟中常見糾紛
Ø 特許加盟合約標準與立法趨向
Ø 特許合同細節設計
Ø 如何填補協議漏洞
Ø 服務業失敗特許案例法律分析
課 目2：《連鎖企業財務管理獨特操作》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 連鎖企業財務管理特點
Ø 連鎖企業資金使用管理
Ø 連鎖企業財務指標體系設計與分析
Ø 某連鎖企業案例解析 |
B系列：
清華大學連鎖經營高級工商管理研修班（餐飲業）
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課程背景 |
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餐飲行業作為不落的朝陽產業，這幾年在國內發展迅猛。2005年餐飲業持續快速增長，全年餐飲業零售額實現8886.8億元，同比增長17.7％，連續15年實現兩位數高速增長，比上年凈增1336億元，高出社會消費品零售總額增幅4.8個百分點，占社會消費品零售總額的比重達到13.2％。
與此同時，幾乎每一個餐飲企業都感受到了競爭的慘烈，行業欣欣向榮的背后是每一位企業主、中高層管理者的心酸與苦痛，應該采取何種方式，讓我們的企業版圖穩定、快速擴張？
連鎖、加盟成為了餐飲行業的主旋律，國內的餐飲百強無一例外的采取了連鎖經營的方式，星巴克、賣當勞、肯德基等跨國餐飲連鎖巨頭在中國市場攻城掠地，連鎖百強超過50%的年增長率遠遠高于社會消費品零售總額的增長幅度。
為了協助餐飲企業真正掌握“連鎖加盟”的操作要領，實現企業的穩定、快速擴張與持續盈利，在慘烈的市場競爭中低成本勝出，依托清華大學強大的資源平臺，清華大學由相關專家整理出一套餐飲企業“連鎖加盟”高端研修的實務性課程，從根本上為餐飲企業的連鎖、加盟之路指明方向，解決連鎖、加盟操作中可能面臨的實際問題。 |
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課程內容 |
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模塊一： 餐飲企業經營標準化操作
價 值：形成餐飲企業經營菜品及服務標準的設計，為連鎖擴張提供復制模板。
課 目1：《菜品標準化規劃與創新》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 現代飲食文化與菜品、菜式趨勢
Ø 菜品標準化與創新思路
Ø 烹飪美學、技法的規范與創新
Ø 營養配餐原則與規范
Ø 調味汁、醬、料的規范與創新
課 目2：《餐飲企業服務標準化設計與企業文化》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 餐飲企業的服務體系建設特點與趨勢
Ø 顧客服務平臺與標準的建設之道
Ø 顧客服務系統管理
Ø 餐飲企業服務水準持續提升與復制
Ø 服務經營與企業文化
模塊二： 餐飲企業連鎖加盟全程解決方案——策劃拓展篇
價 值：掌握餐飲企業連鎖加盟全程操作要領，解決連鎖過程中的實際問題。
課 目1：《餐飲企業全程操作攻略》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 餐飲企業連鎖加盟現狀、陷阱與趨勢
Ø 常青特許連鎖模式設計
Ø 餐飲企業特許權設計秘訣
Ø 成功餐飲企業特許加盟策劃
Ø 連鎖加盟“全過程”操作實務——“三個一工程”
模塊三：餐飲企業連鎖加盟全程解決方案——忠誠打造篇
價 值：掌握特許加盟網絡的管控,打造忠誠加盟網絡。
課 目1：《打造忠誠加盟網絡》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 打造忠誠連鎖網絡的難題與困境
Ø 加盟網絡自強救店管理
Ø 加盟網絡系統培訓
Ø 加盟網絡專業督導
模塊四：餐飲企業連鎖網絡信息化管理
價 值：掌握連鎖餐飲公司信息化管理的規范與操作。
課 目1：《餐飲連鎖企業的信息化管理》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 餐飲企業信息化建設的現狀與難題
Ø 信息化總體架構和技術標準
Ø ERP\CRM\OA\DSS等系統架構
Ø 餐飲企業信息化管理發展趨勢
Ø 餐飲信息管理創新機制與方法
模塊五：餐飲企業連鎖經營中的法律與財務管理實務
價 值：掌握特許加盟中的法律常識；掌握連鎖企業財務管理的獨特性，創造盈利。
課 目1：《特許加盟中的法律問題與特許協議設計秘訣》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 餐飲企業特許加盟中常見糾紛
Ø 特許加盟合約標準與立法趨向
Ø 特許合同細節設計
Ø 如何填補協議漏洞
Ø 餐飲業失敗特許案例法律分析
課 目2：《連鎖企業財務管理獨特操作》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 連鎖企業財務管理特點
Ø 連鎖企業稅務合法規范
Ø 連鎖企業資金使用管理
Ø 連鎖企業財務指標體系設計與分析
Ø 某連鎖企業案例分析 |
C系列：
清華大學連鎖經營高級工商管理研修班（品牌專賣）
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課程背景 |
我們本是 制造企業，為了應對買方市場，產品過剩等現象，卻在日趨慘烈的行業競爭中，通過品牌專賣連鎖的方式介入流通領域，對流通渠道進行重塑，做起了商業，進而達到銷量突破，打造品牌的目的。 這種現象在服裝、鞋業、家具、家紡、體育用品、建材、家電等行業普遍存在，發展頗為迅速，絕大部分制造企業依賴原有的 營銷隊伍進行現有連鎖網絡的拓展與維護。做制造的做起了商業，做銷售的做起了連鎖加盟，再加上原有的零售業，只是在所謂大零售的背景下才納入品牌專賣連鎖業，眾多企業嚴重匱乏“品牌專賣連鎖”高級 職業經理人也就不足為奇了！ 眾多企業也只是在渠道的范疇內來理解品牌專賣連鎖，從而喪失了制造業品牌在商業領域的有效延生，龐大的連鎖加盟網絡構建很是迅速，但卻出現了很大規模的“一夜間，城頭變換大王旗”的現象，加盟商忠誠度較低，連鎖加盟網絡無比脆弱，再加上制造企業先天的連鎖商業運營人才奇缺，品牌專賣連鎖可謂一路走來戰戰兢兢！
到底如何認識品牌專賣連鎖這種經營方式？其可能的未來發展將何去何從？如此龐大的連鎖加盟網絡如何進行管控，打造真正忠誠的連鎖網絡體系，實現品牌專賣連鎖網絡的持續盈利，打造常青企業品牌？
為了協助品牌專賣連鎖制造企業真正掌握“品牌專賣連鎖”的操作要領，實現企業的快速擴張與持續盈利，在慘烈的市場競爭中低成本勝出，依托清華大學強大的資源平臺，清華大學由相關專家整理出一套“品牌專賣連鎖”高級職業經理人研修的實務性課程，從根本上為品牌專賣連鎖制造企業的專賣之路指明方向，解決連鎖專賣操作中可能面臨的實際問題。 |
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培訓對象 |
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實行品牌專賣連鎖方式的制造企業（如服裝、鞋業、家具、家紡、體育用品、建材、家電等行業）董事長 總經理 營銷、營運管理人員 |
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課程內容 |
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模塊一： 品牌營銷與渠道變革
價 值：掌握品牌打造的系統思路及渠道在品牌營銷中的變革路線。
課 目1：《品牌營銷與渠道變革實務》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 品牌營銷的系統操作
Ø 渠道變革的軌跡
Ø 渠道變革的品牌貢獻與打造
Ø 制造品牌的渠道衍生
Ø 渠道演變與品牌專賣
模塊二： 品牌專賣連鎖現狀、趨勢與拓展操作
價 值：掌握品牌連鎖專賣在國內外的發展路徑與未來趨勢。
課 目1：《品牌專賣連鎖的前世今生與拓展》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 品牌專賣連鎖的現狀與陷阱
Ø 品牌專賣連鎖的模式與特征
Ø 零售服務與品牌專賣連鎖
Ø 品牌專賣連鎖成功操作要領
Ø 品牌專賣連鎖的未來發展變革
模塊三：打造忠誠品牌專賣連鎖加盟網絡
價 值：掌握遠程管控專賣加盟網絡，打造忠誠專賣連鎖網絡的系統 工具與方法。 課 目1：《如何打造忠誠的品牌專賣加盟網絡》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 打造忠誠品牌專賣加盟網絡的難題與困境
Ø 品牌專賣加盟網絡溝通管理與運程管控
Ø 加盟網絡自強救店管理
Ø 專賣加盟網絡系統培訓
Ø 加盟網絡專業督導
模塊四：品牌專賣連鎖信息化管理
價 值：掌握連鎖專賣體系信息化管理的規范與操作。
課 目1：《品牌專賣連鎖運營管理的羽化——企業信息化建設》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 品牌專賣連鎖信息化建設的現狀與難題
Ø 信息化的規劃步驟與分析思路
Ø 信息化總體架構和技術標準
Ø ERP\CRM\OA\DSS等系統架構
Ø 信息化的維護與升級
模塊五：品牌專賣連鎖企業經營中的法律與財務管理實務
價 值：掌握特許加盟中的法律常識；掌握連鎖企業財務管理的獨特性，創造盈利。
課 目1：《特許加盟中的法律問題與特許協議設計秘訣》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 特許加盟中常見糾紛
Ø 特許加盟合約標準與立法趨向
Ø 特許合同細節設計
Ø 如何填補協議漏洞
Ø 品牌專賣連鎖企業失敗特許案例法律分析
課 目2：《連鎖企業財務管理獨特操作》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 連鎖企業財務管理特點
Ø 連鎖企業稅務合法規范
Ø 連鎖企業資金使用管理
Ø 連鎖企業財務指標體系設計與分析
Ø 某連鎖企業案例分析 |
D系列：
清華大學連鎖經營高級工商管理研修班（零售業）
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課程背景 |
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“服務”是零售企業經營的唯一產品，已經成為行內同仁廣泛接受的共識，但隨著外資零售巨頭中國區跑馬圈地提速，兼、購并等撒手锏頻繁使用，零售業的競爭日趨膠著，沃爾瑪、家樂福們想要一統中華，國美、蘇寧們亦在重塑江湖，零售業殺聲震天、風聲鶴唳， 似乎只有資本與規模才可成就霸業，缺乏雄厚資金支持的中小零售企業好似已面臨絕境！
資本與規模在行業競爭中起著不容忽視的重要作用，但不可否認的是這恰恰是中小零售企業的短板，在不可能尋求全面優勢的前提下，“局部優勢”應該是中小零售企業的明智之舉，如何才能讓“局部優勢”常青，零售企業的核心經營產品——“服務”的卓越有效運營應是關鍵所在。
隨著消費意識的不斷增強，行業規范的漸趨成熟，對服務質量要求的持續走高，中小零售企業的服務水準持續不斷提升就迫在眉睫。
然而，令人遺憾的是，中小零售企業的服務運營普遍缺乏系統體系，運營質量偏低，服務運營管理人才也較為缺乏，強化“局部優勢”、待機而進的可能性變的異常渺茫，如果不能妥善解決，充其量也只有是等著賣個好價錢而已。
為了協助成長型零售企業真正掌握“服務運營”的關鍵操作體系，實現企業的服務水準不斷提升與持續盈利，強化其的“局部優勢”，在慘烈的市場競爭中勝出，依托清華大學強大的資源平臺，清華大學由相關專家整理出一套適合成長型零售企業“服務運營”高級研修的實務性課程，從根本上為零售企業的“卓越服務運營”指明方向，解決實現企業服務水準不斷提升，以及持續盈利過程中可能面臨的實際問題。 |
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課程內容 |
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模塊一： 零售業服務現狀與發展趨勢
價 值：了解零售業的發展趨勢與競爭關鍵。
課 目1：《零售業服務運營現狀與未來發展》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 零售業服務運營的“前世今生”
Ø 零售業服務價值的演變
Ø 零售業服務運營的關鍵要素
Ø 零售業服務運營的未來趨勢
Ø 零售企業服務運營演變案例分析
模塊二： 零售企業服務設計與創新
價 值：掌握零售企業服務系統設計與建設的方法與秘訣。
課 目1：《零售企業服務設計與創新策略》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 零售企業的服務體系建設特點與趨勢
Ø 顧客服務平臺與標準的建設之道
Ø 顧客服務系統管理
Ø 零售企業服務水準持續提升之道
Ø 零售業服務經營與企業文化
模塊三：零售賣場服務運營質量的持續提升
價 值：掌握零售賣場服務持續提升的根本之道。
課 目1：《持續提升的可復制“六星級”零售賣場服務實務》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 零售賣場經營的唯一產品：“服務”
Ø “六星級”服務核心：“氛圍”
Ø 持續提升、可復制服務運營的兩個核心
Ø 物的服務運營：“服務流程”的秘訣
Ø 人的服務運營：“快樂工作”的系統方法
模塊四：零售賣場服務信息化管理
價 值：掌握連鎖零售體系信息化管理的規范與操作。
課 目1：《零售業信息化管理與創新》
課 時：1天
內容大綱：
Ø 零售賣場信息化建設的現狀與難題
Ø 信息化總體架構和技術標準
Ø ERP\CRM\OA\DSS等系統架構
Ø 零售業信息化管理發展趨勢
Ø 零售業信息管理創新機制與方法
模塊五：零售業經營中的法律與財務管理實務
價 值：掌握特許加盟中的法律常識；掌握連鎖企業財務管理的獨特性，創造盈利。
課 目1：《特許加盟中的法律問題與特許協議設計秘訣》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 特許加盟中常見糾紛
Ø 特許加盟合約標準與立法趨向
Ø 特許合同細節設計
Ø 如何填補協議漏洞
Ø 零售企業失敗特許案例法律分析
課 目2：《連鎖企業財務管理獨特操作》
課 時：半天
內容大綱：
Ø 連鎖企業財務管理特點
Ø 連鎖企業稅務合法規范
Ø 連鎖企業資金使用管理
Ø 連鎖企業財務指標體系設計與分析
Ø 某連鎖企業案例分析 |
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課程選擇 |
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本系列課程共分五個模塊，可以選修全部，也可以選修部分，每個模塊2學分。 |
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證書頒發 |
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課程結束后，修滿6學分，經考核合格后頒發：“清華大學連鎖經營高級工商管理研修班”結業證書（鋼印）。 |
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部份師資 |
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戴天宇 清華大學經濟管理學院工商管理博士后、中國社會科學院經濟學博士、中國人民大學法學碩士、武漢大學理學學士、工學雙學士，服務管理專家。
馬瑞光 中國連鎖經營實戰培訓第一人，逸馬國際顧問集團總裁。中國連鎖經營實戰網首席專家。
李維華 經濟管理博士、工科學士，政法大學特許經營研究中心常務副主任，中國連鎖經營實戰網專家。
仝孟輝 原金蝶軟件副總裁，現任珠海置盟董事長。
金自寧 北京大學深圳研究生院講師、法學博士。
吳 斌 中國人大特許經營碩士、澳洲澳肯大學會計學碩士，逸馬國際董事。
郭勇軍 成都逸馬董事長，MBA、國家高級職業經理人。
候玉瑞 國家職業技能鑒定專家委員會中式烹調專業委員會副主任、國家級評委。
另：擬請國美、蘇寧、華潤萬家、麥當勞、才子服裝、格力電器、朗能電器、掌上明珠等企業高管。 |
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授課地點 |
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清華大學深圳研究生院校區（深圳市西麗大學城） |
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授課方式 |
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演講、研討，依托國內唯一的清華大學深圳研究生院管理實驗室，課程的部分內容結合情景模擬、沙盤推演的方式進行。 |
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課程投資 |
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1個模塊：2000元/人，2個模塊：3600元/人，3個模塊：4800元/人，
4個模塊：5600元/人，5個模塊：6200元/人。包括授課費、資料費
（每個班30人開班、限招50人） |
報名辦法及程序：
1、時間：從即日起至2007年6月15日，為保證授課效果，參課人數將控制在50人左右，按報名先后順序為準。超額部分，將在獲得報名人員同意的情況下調劑至下一期。
2、申報人員請認真填寫《培訓資格申請表》傳真至我方。
3、通過審核后將相關費用匯入指定賬戶（請在匯款單：“匯款用途”欄注明“報名人姓名”及“清華大學連鎖經營高級工商管理研修班”字樣）并將匯款憑證傳真至我方，除指定賬戶之外的一切單位及個人均不得代收代繳。
4、收到報名表及匯款憑證后，將下發“錄取通知書”。
學員憑“錄取通知書”報到，報到時請提交個人近期免冠彩色照片2寸 4張(蘭底)及身份證復印件一份。 |
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