會同國內權威酒店行業專家，經過對國內酒店行業的充分調研，從實際操作的角度出發，按照酒店管理的完整體系，量身定制、精心打造的本課程，本期第八次開課。通過專題課程培訓和拓展訓練，造就進取、穩健、自我增值的酒店中高層職業經理人！
【時間地點】首次開課 2009年2月28日-3月4日,計3天課程+2天拓展、考察共5天。二次開課：3月底
【上課地點】北京外事學校
【課程設置】
第一階段 實踐研修
市場營銷課程
酒店營銷體系的建立與維護解析;酒店市場與營銷管理創新;客源市場分類及需求預測；優化控房；銷售渠道管理；價格制定與管理；飯店產品創新;酒店營銷策劃管理的黃金規則;微利時代的營銷管理;收入最大化的收益管理;個性營銷在酒店的應用范例;
前廳客房管理
酒店前廳升級銷售與獎勵計劃管理;酒店預訂銷售實操技巧;客房管理創新;投訴處理技巧與客戶關系維護;國際酒店業前廳運營管理解析;房務管理
創新經營實務
工程管理課程 酒店設計改造裝飾裝修的程序與思路;酒店微利階段的運營與零庫存概念;酒店服務產品的設計;綠色飯店管理體系的建立與實施；酒店節能減排與新技術應用
安全管理課程 酒店消防管理;現代酒店投訴，法律糾紛處理案例解析;現代酒店安全管理
人力資源管理
培訓培訓師;酒店職業經理人職業生涯規劃方案;現代酒店動態人力資源管理;酒店人力資源管理戰略性變革；酒店人才甄選、識別與考核體系的建立
餐飲管理課程 社會餐飲與酒店餐飲經營管理比較;餐飲目標管理與績效評估;餐飲產品創新；廚房管理；餐飲營銷體系的建立；餐飲六常管理；餐飲文化與品牌的建立
財務管理課程 酒店資源控制與管理;現代酒店預算管理應用解析;信息系統、電子商務在酒店管理中的作用;財務經理人職業角色轉換和稅務籌劃;酒店預算系統工程的編制方法;買方市場下低成本戰略思考;自主管理酒店與管理公司接軌的關鍵點；稅務統籌與合理避稅
酒店經理人
領導者的四個角色;領導影響力發揮與情景領導;管理員工表現;管理過程中激勵與團隊建設技巧;飯店管理過程中溝通技巧解析;處理管理問題與沖突技巧;酒店經理人高效成功七習慣;酒店戰略管理與連鎖經營的方式
服務質量管理
酒店服務質量控制的新思維與新舉措;酒店業客戶滿意度管理;ISO9000/14000國際標準體系認證推廣與應用;集團化管理的質量控制及案例分析;服務意識與禮儀
第二階段：統一組織安排對北京的星級、餐飲酒店及會議度假酒店進行考察和學習
第三階段：拓展訓練，以體驗—分享—交流—整合—應用五個既獨立又密切關聯的環節，達到“磨練意志、激發潛能、熔煉團隊、體驗成功”的培訓目的。
【2月28-3月4日開課日程】
2月28日 酒店業人力資源
葛貴堂：北京正德智業咨詢總經理，北京大學經濟學院客座教授，美國飯店協會教育學院認證教師，2002年度全國企業十佳培訓師
3月1日 酒店與餐飲籌建
王華偉：高星級酒店十余年，近四年在做如家新店的培訓、開發與運營
3月2、3日 拓展訓練2天 拓展訓練
3月4日 飯店財務報表分析與細節管理
畢彥生：高級會計師、資深財務培訓師，北京旅游學院國際飯店業培訓中心客座教授，中江之旅酒店管理公司執行總裁
【教學實施】由具備多年五星級酒店實際工作經驗總經理及高管親自授課，輔以清華、中國旅游學院、北京聯大旅游學院教授等組成實戰團隊。授課方式采取集中面授、案例分析、課堂討論、專題講座等相結合方式。
【證書頒發】學員完成全部課程并通過考核合格者,頒發由國家旅游局監制的“中華人民共和國旅游行業管理人員崗位職務培訓證書”。有需求的同學可以推薦實習和工作。
【學習費用】￥8800元人民幣/人（包含授課、講義、考察、拓展、通訊錄、證書等）。統一安排食宿（100-200/天/人）任選，費用自理。
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